BDSMPEOPLE.CLUB

Про еду. Как готовить.

Для клинических долбoёбов )))

Если вы хотите вкусно готовить абсолютно всё, то вам необходимо знать, в первую очередь, основы. А именно- знать, как приготавливать каждый продукт. Что происходит с продуктом при его тепловой обработке, и как подготовить продукт к этой обработке.

Элементарное )))
Практически всегда продукт надо класть на разогретую сковороду, в разогретую духовку, в кипящую воду.
Исключения из это правила- если варите именно бульон, или в духовке запекаете хитровыебанное мясо, забыла название )

Солить в самом конце приготовления, а жареную картошку, или фри- после приготовления.

При мариновании мяса и рыбы никогда не использовать никакую кислоту- уксус, лимон, кефир.

Когда закрывать крышкой, когда не закрывать.

Короче, я не собираюсь тут писать, что и как готовить ) Это писанина на пару месяцев )))

Резюме- чтобы хорошо готовить, надо дoxyя знать.

Добавить комментарий


Racer, 39 лет

Нязепетровск, Россия

Щас придет Икона и заявит, что эта площадка для тематического сообщества.

А ты тут про готовку)

Нихуя ты не тематик и не засоряй эфир, ясно?)))

Зло, 50 лет

Санкт-Петербург, Россия

Марси
Секрет от хозяек черноморского побережья :
Берется холодная (! ) сковородка, кладется на нее рыпка..и только потом на огонь.
По мере нагрева будет собственный сок, на нем и жарить. Это во избежание масел и т.д.

Че Бурашка, 45 лет

, Россия

Нужно только желание готовить
Кому неохота, у того и не вкусно
Меня поперло лет в 13)

МАТильДУШКА, 42 года

Москва, Россия

Странная дева😂
Мозгов хватило тут зарегиться, а пользоваться поиском- нет.😏🙄

Меатида, 45 лет

Москва, Россия

У меня есть новый дружок..он сушеф в ресторане..хошь дам номерок..приедет приготовит

Марси собрала тойчиков ૐ, 40 лет

Москва, Россия

Зло, 50 лет
Санкт-Петербург, Россия

Марси
Секрет от хозяек черноморского побережья :
Берется холодная (! ) сковородка, кладется на нее рыпка..и только потом на огонь.
По мере нагрева будет собственный сок, на нем и жарить. Это во избежание масел и т.д. (с)
+++++

Зло, уже давно изобрели антипригарные сковородки!

На такую сковороду надо рыбу класть на нагретую. Жир сразу вытечет.

КрасавчеГ, 67 лет

Москва, Россия

Ну хоть Марсианка научит баб жрать готовить некотрых
Ато они не спизлить не покараулить а ноги расширять))

Марси собрала тойчиков ૐ, 40 лет

Москва, Россия

Меатида, 45 лет
Москва, Россия

У меня есть новый дружок..он сушеф в ресторане..хошь дам номерок..приедет приготовит (с)
+++++

Что приготовит?

Доширак с майонезом, как ты любишь? )))

Черный волк, 38 лет

Курган, Россия

А мне шашлык в уксусе нра)

Меатида, 45 лет

Москва, Россия

Марси злая бесстыжая ૐ
Гыыы.
Я тебя люблю..аж скучала!)))

Марси собрала тойчиков ૐ, 40 лет

Москва, Россия

Черный волк, 38 лет
Курган, Россия

А мне шашлык в уксусе нра) (с)
+++++

Ты просто без уксуса не ел ))

Че Бурашка, 45 лет

, Россия

В уксусе, это просто вкус детства))
У нас его ещё и сжигали постоянно)))

Черный волк, 38 лет

Курган, Россия

Ты просто без уксуса не ел ))
*""
Какой только не ел, но в уксусе классика!)

Черный волк, 38 лет

Курган, Россия

Че Бурашка, 45 лет
, Россия

В уксусе, это просто вкус детства))
***
Наверное..)

Марси собрала тойчиков ૐ, 40 лет

Москва, Россия

Любая кислота сушит мясо.

Max, 44 года

Натания, Израиль

«хитровыебанное мясо, забыла название»
Это - извращение.
«Короче, я не собираюсь тут писать, что и как готовить ) Это писанина на пару месяцев )))»
Не обязательно. Можно научиться готовить методом проб и ошибок, или просто чётко следуя рецепту, особенно если это не просто рецепт из интернета, а кто-то показал и рассказал.

«Зло, уже давно изобрели антипригарные сковородки!»
Не люблю кушать тефлон.

Марси собрала тойчиков ૐ, 40 лет

Москва, Россия

Max, 44 года
Натания, Израиль

«хитровыебанное мясо, забыла название»
Это - извращение.
«Короче, я не собираюсь тут писать, что и как готовить ) Это писанина на пару месяцев )))»
Не обязательно. Можно научиться готовить методом проб и ошибок, или просто чётко следуя рецепту, особенно если это не просто рецепт из интернета, а кто-то показал и рассказал.

«Зло, уже давно изобрели антипригарные сковородки!»
Не люблю кушать тефлон. (с)
+++++

Записки идиота )))

Лень много писать.

Антипригарное- это не про тефлон. В реальность вернись из средневековья )))

SEVERЪ, 45 лет

Севастополь, Россия

Любая кислота сушит мясо.(с)

Да не правда это, это постсоветский популярный вброс. Смотришь шефы вон и лимончик брызгают и уксус используют и похуй им на это.

Max, 44 года

Натания, Израиль

«Любая кислота сушит мясо.»
Выразимся по научному, кислота денатурирует белок. Нагревание - тоже денатурирует белок.
Поэтому, например, карпаччо подают с лимонным соком.
Поэтому если вы собираетесь шашлык жарить быстро и не уверены что он прожарится можно его подержать в уксусе. А если есть время и условия чтобы его нормально поджарить - то не обязательно.

Марси собрала тойчиков ૐ, 40 лет

Москва, Россия

SEVERЪ, 45 лет
Севастополь, Россия

Любая кислота сушит мясо.(с)

Да не правда это, это постсоветский популярный вброс. Смотришь шефы вон и лимончик брызгают и уксус используют и похуй им на это. (с)

+++++

Когда брызгают и для чего? )))

За сутки, чтобы в кислоте мочить?

Марси собрала тойчиков ૐ, 40 лет

Москва, Россия

Max, 44 года
Натания, Израиль

«Любая кислота сушит мясо.»
Выразимся по научному, кислота денатурирует белок. Нагревание - тоже денатурирует белок.
Поэтому, например, карпаччо подают с лимонным соком. (с)
+++++

Вконец ебанутый?! )))

Карпаччо- это сырое мясо!
При чем тут приготовление и лимонный сок?!

SEVERЪ, 45 лет

Севастополь, Россия

Марси, вино сухое тож кислота и много что ещё. Не сутки, а быстрые маринады мяса делают

Марси собрала тойчиков ૐ, 40 лет

Москва, Россия

SEVERЪ, 45 лет
Севастополь, Россия

Марси, вино сухое тож кислота и много что ещё. Не сутки, а быстрые маринады мяса делают (с)
++++

Блять, да делайте вы, что хотите )))

И жрите говно )))

Нормальное мясо нуждается вовсе не в кислоте.

Сука Хозяина, 31 год

Москва, Россия

Марси злая бесстыжая ૐ, а можно рецепт идеального маринада для шашлыка от эксперта?))

Марси собрала тойчиков ૐ, 40 лет

Москва, Россия

Сука Хозяина, 31 год

Москва, Россия

Марси собрала тойчиков ૐ, а можно рецепт идеального маринада для шашлыка от эксперта?)) (с)
+++++

НетЬ!

Мучайтесь дальше )))

МАТильДУШКА, 42 года

Москва, Россия

Хрен короче знает, но курица, когда сбрызгивают вином, белым(не помню каким)- ахренительно получается на мангале.

Марси собрала тойчиков ૐ, 40 лет

Москва, Россия

Москва, Россия

Хрен короче знает, но курица, когда сбрызгивают вином, белым(не помню каким)- ахренительно получается на мангале. (с)
+++++

Начнем с того, что какая именно часть курицы )))

Сука Хозяина, 31 год

Москва, Россия

Марси злая бесстыжая ૐ, да мы без мучений и без уксуса обходимся)) но рассчитывала расширить свой кулинарный кругозор))

Доставщик пиццы, 60 лет

Абрамцево, Россия

Чувихам на заметку. Коптим подручными средствами Марсичка учись коптить рыпку, твой Тойчик))