BDSMPEOPLE.CLUB

Борщ борщ борщ!!! Хочууууу

Ну не выходит у меня борщ из головы, чё!)))

Короч. Кто как готовит? Вот даже интересно стало)
В моей семье так значит со...
Сначала свиные рёбрышки( вот обожаю на ребрышках)
Отвариваем хорошо так чтоб от костей отставало мяско) со всеми хрящиками и жирком.
Берём картофель ( я режу кубиками)
Бросаем туда же.
В это же время делаем зажарку или как там называется. Берём свеклу, морковь, лук зажариваем отдельно, свеклы оставить чуток свежей бросить в бульон с картошкой.( Добавит цвет)

Потом лук морковь свеклу смешиваем добавляем пасту томатную. Мы в деревне на натуральном томатном соке делаем ещё часто.
Снова обжариваем все это, чтоб прокипело хорошо, и добавляем в бульон. Важно! Капусту в самую последнюю очередь бросаем. И желательно молодую. Тогда капуста будет хрустящей ( я люблю) а борщ сладкий с кислинкой.

Прокипело все, бросаем лавровый лист, укроп, я бросаю петрушку( люблю ее чё)
Опять же в конце, чтоб зелень не почернела.
Борщу необходимо настояться ещё. Сразу есть, будет не то.

Подавать на стол со сметаной( картинка как с рекламы будет)))) отдельно наризаем сало, ставим горчицу, лук, чеснок.
Я обожаю в борщ ещё хлеб крошить, и потом ещё хлеб есть с салом. ( Да да знаю, дохрена хлеба)....

Вобще эту самую зажарку принято ещё, ( по правильному) делать на сале... Но я так не люблю, и у нас не любят. Слишком жирно...
И ещё момент. Борщ должен быть густой! Как минимум гущи должна быть половина кастрюли!( А по правильному, вобще ложка стоять должна)

Я раньше две кастрюли борща готовила))) одну на всю семью, и одну отдельно маме, без мяса. Она не любит с мясом...

Добавить комментарий


Лани, 44 года

Москва, Россия

Это вообще сакральное слово. Я как его произнесла у меня сразу раб появился готов на все
Конкурент солянка. Но я ее тоже умею))
Блиииин хочу борща

Забава ПутятЕшна, 35 лет

Москва, Россия

Лани
Блиииин хочу борща
///
Нажрались оливье с шубой))
Борща как захотелось да?))

Лани, 44 года

Москва, Россия

Забав. Я не добавляю томатную пасту. Только овощи помидоры без кожи. Хорошая свекла сорт. И лимон

Лани, 44 года

Москва, Россия

Я пью. Ела креветки в панировке. Я особо есть не хочу

Забава ПутятЕшна, 35 лет

Москва, Россия

Лани

Помидоры не добавляют кислинки борщу. Томатная паста добавляет.

Лисица Эм, 31 год

Москва, Россия

В моей семье почему-то картофель всегда варили целиком. И уже отваренный разламывали на небольшие кусочки и возвращали обратно вместе с зажаркой)

Не знаю, что это даёт, но вот такая изюминка)))

Moonlight, 42 года

Санкт-Петербург, Россия

Вчера (6 января) готовила) ну я лёгкий делаю обычно - курица, обжаренная свёкла, капуста, морковка, картошка, помидорка, лавровый листик) вкусняха

Забава ПутятЕшна, 35 лет

Москва, Россия

Я пью. Ела креветки в панировке. Я особо есть не хочу
//
Тож пью. Ты Саку поставила?))

Забава ПутятЕшна, 35 лет

Москва, Россия

Свечку*

Лани, 44 года

Москва, Россия

Уже в тарелку сыплю зелень и отдельно сметана. Чеснок и перетертый чеснок с салом. Кто как любит.
Отдельно тонко нарезаное сало чуть подмороженое. Лук зелёный крупная соль. Пампушки с чесноком. Запотевший ледяной графинчик

Кая, 67 лет

Череповец, Россия

Кипятить воду в каструлке, кидаешь туда банку борща консервированного. Угощаешь друзей мужа, и они дружно верят, что ты настоящая красавица - ибо он выбрал тебя точно не за кулинарные таланты)

Лотосовые Ножки, 41 год

Москва, Россия

С бульоном так же. А вот овощи не жарю, а варю отдельно в мундире картошку и свеклу. Потом режу уже вареную картошку, а свеклу натираю на терке /ваш маникюр скажет спасибо/ и кладу в конце варки, так цвет получается насыщеным и не надо заморачиваться с томатной пастой. Зажарку делаю только из моркови и лука. Лавровый лист, укроп. Петрушку не люблю в борще, но люблю немножко сельдерея, прям чуток, он добавляет ароматности. Капусту кладу и свежую и квашеную. И обязательно чеснок в конце.

Забава ПутятЕшна, 35 лет

Москва, Россия

Не знаю, что это даёт, но вот такая изюминка)))
//
Картошка если целая варится, она вкусней получается это факт. Но долго
Не у всех есть время ждать.

Лани, 44 года

Москва, Россия

Лисица Эм, 31 год

Москва, Россия

В моей семье почему-то картофель всегда варили целиком. И уже отваренный разламывали на небольшие кусочки и возвращали обратно вместе с зажаркой)

Не знаю, что это даёт, но вот такая изюминка))

Лисичка это рецепт 16 года. До революции толкли картоху а потом возвращали в блюдо. Загущает и даёт мягкость вкуса. Аля суп пюре. Но так нежнее

Забава ПутятЕшна, 35 лет

Москва, Россия

Блин
Как разнятся хозяйские рецепты)

Лисица Эм, 31 год

Москва, Россия

LadyBitch, борщ вообще спешки не любит))

Лани, да, мамин борщ всегда был мегагустой и до сих пор самый вкусный)))

Лани, 44 года

Москва, Россия

Забава ПутятЕшна, 35 лет
Москва, Россия

Я пью. Ела креветки в панировке. Я особо есть не хочу
//
Тож пью. Ты Саку поставила?)
Не у меня тут муж бу как свечка)) у него пью. Смотрю чтоб эти 120 кг свечки не рухнули

Забава ПутятЕшна, 35 лет

Москва, Россия

да, мамин борщ всегда был мегагустой и до сих пор самый вкусный)))
//
Мамин борщ всегда самый вкусный))

Забава ПутятЕшна, 35 лет

Москва, Россия

Тож пью. Ты Саку поставила?)
Не у меня тут муж бу как свечка)) у него пью. Смотрю чтоб эти 120 кг свечки не рухнули

2021-01
//
Нада в Рождество свечку ставить на подоконник))

Лани, 44 года

Москва, Россия

Лисица Эм, 31 год

Москва, Россия

Забава ПутятЕшна, борщ вообще спешки не любит))

Лани, да, мамин борщ всегда был мегагустой и до сих пор самый вкусный))

Да так вкусно. Скорее это семейный рецепт так ванили 15-17 год картошка только вошла. Я собираю старинные рецепты. Этот мне давала бабушка 17 года рождения

Так делали щи

Лотосовые Ножки, 41 год

Москва, Россия

А моя маман готовила отвратно. И супы в том числе. У нее даже простой куриный суп был мерзким на вкус. Наверное поэтому я научилась отлично готовить))

Ту-134 а меня ни разу, 36 лет

, Россия

Все примерно так же, только для яркости свеклу можно отдельно обжарить, добавить в нее каплю уксуса, совсем немного и это все положить в борщ. Кислая среда помогает свекле не потерять цвет.

Ну и пастернак, обязательно в зажарку кладу памтернак.

Лани, 44 года

Москва, Россия

Свечка у меня там не влезет. Там цветы и монстера. Шоб ее. И две гирлянды.
Я не услежу и за бу мужем и за свечкой

Забава ПутятЕшна, 35 лет

Москва, Россия

Лотосовые ножки

Готовка каждый день утомляет, и готовишь уже на "отьебись"
Мой бывший тоже не ел много чего у мамы своей. Даже котлеты. Из-за лука)) у меня и с луком котлеты уплетал.
И нахваливал постоянно

🐝Ю@Лия, 45 лет

Владивосток, Россия

Да ну вас)утро, холодрыга брр а они про борщ.а я на работе так то)

Лани, 44 года

Москва, Россия

Ту-134 а меня ни разу, 35 лет
, Россия
Попробуйте вместо уксуса лимон и чуть сахара. Зависит от сорта свеклы

Забава ПутятЕшна, 35 лет

Москва, Россия

Свечка у меня там не влезет. Там цветы и монстера. Шоб ее
//
О а у меня орхидеи цветут сейчас))) все сразу. Жду ещё одна должна зацвести, какая то другой сорт, не обычная. Очень интересно

Civetta, 36 лет

Москва, Россия

Мороженое хотюююю

Лотосовые Ножки, 41 год

Москва, Россия

LadyBitch Чойто?)) Я же готовлю каждый день и не утомляет)) Готовить "на отьебись", чтобы потом самой же есть невкусное? Да ну на...

А про мужа и котлеты с луком знакомо)) Частая "болезнь" - у мамы не ел, привередничал, у жены все ест и нахваливает.
Мой категорически не ел мамины ленивые голубцы. Мои еще как трескает. Причем он даже не сразу сообразил, что именно он ест))

Лани, 44 года

Москва, Россия

Меня цветочные не любят. Только помоешные
Полудохсшая монстера спасённая из подъезда у меня вымахала до 5 метров. Хорошо у мужа сталинка там расти и расти и отчекрыживала
На работе пальма принесенная с помойки уже два метра

Лани, 44 года

Москва, Россия

Лотосовые Ножки, 41 год

Москва, Россия
С мужьями проблем не было. Так как готовила лучше их мам. Даже их учила. Но тут просто мое увлечение рецептами

Лани, 44 года

Москва, Россия

Забав как орхидея зацветёт скинь фото. Они красивые очень

Забава ПутятЕшна, 35 лет

Москва, Россия

Голубцы не люблю.

Обожаю перец фаршированный.

У меня все растет цветет) Мандаринки посадила, растут) радуюсь)

Лани, 44 года

Москва, Россия

Забава с тебя фото орхидей. На твоём фоне)

Забава ПутятЕшна, 35 лет

Москва, Россия

Лани

Та которая необычная?
Скину.

Анна, 39 лет

Ростов-на-Дону, Россия

С цветами та же беда, но вот спасённая китайская роза вся в бутонах и цветет круглый год.

А по борщам, некоторые норм рецепты, а некоторые дичь уж простите.

Лани, 44 года

Москва, Россия

Забава ПутятЕшна, 35 лет
Москва, Россия

Лани

Та которая необычная?
Скину
Да они мне нравятся. Очень интересно увидеть

Забава ПутятЕшна, 35 лет

Москва, Россия

Ок))

Хочу ещё черную. Очень хочу.
Но сама не куплю)

Лани, 44 года

Москва, Россия

Анна, 39 лет
Ростов-на-Дону, Россия

С цветами та же беда, но вот спасённая китайская роза вся в бутонах и цветет круглый год

Ань у каждой хозяйки свой борщ как и рецепт. Мне одна сказала что можно за час сварить. Ну из кубиков может можно
Но мы же делимся
А так у каждого свое понятие,, вкусно,,
Вдруг что в копилку зайдет
Это же ради поделиться.

Александр, 33 года

Санкт-Петербург, Россия

Борщь, су.. это целый процесс.. бульён на говядине с косточкой, часа 2 варить, свёклу мелко соломкой в отдельную кострюлю и залить бульёном, томить мин 40-час в свёклу томаты или зимой итальянские без кожи, тудаже соли и сахарка...В бульён отдельно капусту, картафеь немного или можно без него, но с ним наварестей, отдельно лук и морковь на сковородку пасировать, но нежарить на сливочном масле, масло вытягивает аромат овощей и если есть красный болгарский перец, то его тудаже...Потом в кастрюлю с бульёном и капуста+ морковь добовлям овощи из сковородки и немого варим, лаврушка, черный перец, лутше горошек растолочь, соли не мого, после добавить лимонный сок фреш или уксус, лимон интересней и в кислую среду свёклу, а если взять и добавить после этого стакан свекольного фреша, цвет и вкус будет шикарный борщь будет плотным...и в конце сало с чесноком в блендер с водой сделать сальце мальце небольшое количество в борщь ...и зелени с чесночком, дать набрать вкус и аромат .Есть ещё мини секрет (немного вигеты, или без неё).Подовать со свежей зеленью сальцом мальцом с черным хлебом и холодной водочкой...процесс всреднем час на 3-4 но результат бомба.С рождествов вас мужины и прекасные дамы.

Забава ПутятЕшна, 35 лет

Москва, Россия

Вот))
Кто то лимон добавляет кто то уксус)
А все ведь проще намного, но вкусно. И кислота есть и сладость...
Не нужно как по мне лишнего. Лимон в борща вобще не понимаю.

Алексей, 40 лет

Москва, Россия

Даа. Понаписали. Теперь завтра полюбе борщ варить. ) И помпушки с чесноком к нему. )

Забава ПутятЕшна, 35 лет

Москва, Россия

С Рождеством извращенцы))

Анна, 39 лет

Ростов-на-Дону, Россия

Люди, ну мать вашу за ногу, не отключайте хоть Т9. Кровь из глаз когда читаю.

Анна, 39 лет

Ростов-на-Дону, Россия

Лимон в борща вобще не понимаю.

@@@@

А уксус или все в мундире???

Лани, 44 года

Москва, Россия

Забава ПутятЕшна, 35 лет
Москва, Россия

С Рождеством извращенцы))

Забав борщ как секс..лишь бы вкусно было)
Всех с праздником

Лани, 44 года

Москва, Россия

Кстати фото у тебя секси я вот постеснялась

Александр, 33 года

Санкт-Петербург, Россия

В Борще баланс кислого сладкого и солёного, а можно его и на кильке, но классика на говядине, а правила они в автошколе, есть индегриенты и желания, есть борщь...

Забава ПутятЕшна, 35 лет

Москва, Россия

Лани

Уксус тоже. В мундыре картошка будет сладкая, но совсем не разваристая, не будет борщу той густоты и насыщености.

За фотки спасибо)
Чего стеснятся? Главное чтоб красиво было. Я надеюсь у меня получилось

Забава ПутятЕшна, 35 лет

Москва, Россия

Оо я ещё борщ с фасолью люблю))
Тож очень очень даже)

Лани, 44 года

Москва, Россия

У тебя классно получилось прям секси секси
Мне увы фейс светить низя. А волос нет прикрыть. Поэтому в пролете

Забава ПутятЕшна, 35 лет

Москва, Россия

Мне увы фейс светить низя. А волос нет прикрыть. Поэтому в пролете
//
Мамочку;))
Или можно боди- арт сделать ))

Забава ПутятЕшна, 35 лет

Москва, Россия

Масочку*

Лани, 44 года

Москва, Россия

Забав времени нет я с 4 работаю плотно

HumblyWaiting, 45 лет

Балашиха, Россия

Свёкла слишком сочная для обжарки, если на мелкой тереть. Я тру на мелкой тёрке и кладя на сковородку рукой отжимаю лишний сок, а то она не жариться будет, а тушиться. Этот сок -- в самом конце добавляется и просто довести до кипения. Яркость и вкуснота необыкновенная. Остальное всё так же, классика.

Лани, 44 года

Москва, Россия

HumblyWaiting, 45 лет
Балашиха, Россия
Неплохой способ
Хотя я наоборот тушу толсто потертую. Но тут главное не передержать

Сахарная Вата, 67 лет

Москва, Россия

С лаймом ещё вкуснее.
И нравится именно когда морковь и капуста на тёрке

Сахарная Вата, 67 лет

Москва, Россия

Крупной

Лани, 44 года

Москва, Россия

У меня мама вообще варит крупно части свеклы по пол картошки целые пАмидоры и перец
По мне так это ближе грузинское блюдо
А она ниче не знаю борщ))

Забава ПутятЕшна, 35 лет

Москва, Россия

Лол))

Сахарная Вата, 67 лет

Москва, Россия

Ну и последний штрих, когда уже сварился, пару тертых зубчиков чеснока в кастрюлю)

Девочка не плевочка, 37 лет

Нижний Новгород, Россия

Я так сильно люблю драники с мясом. Может и стыдно должно быть мне, но съем я их больше мужика это точно. Куда мне все влазит)))
Одно спасает. Готовлю из 2-3 раза в год.

Лани, 44 года

Москва, Россия

Девочка не плевочка, 37 лет
Нижний Новгород, Россия
Напишите рецепт как любите

Забава ПутятЕшна, 35 лет

Москва, Россия

Драники обычные со сметаной.
Самые вкусные платы Карпатах

Забава ПутятЕшна, 35 лет

Москва, Россия

Ела*

Бля

HumblyWaiting, 45 лет

Балашиха, Россия

Борщ по-разному можно варить. Можно свёклу вообще варёную в самом конце и -- просто до кипения. И хорошенько настоять. Специально для такого быстрого варианта всегда свёкла варёная и почищенная в морозилке у меня лежит. Да, борщ получается немного другой (фигасе, вместо 4-х часов сварить за час)! Но тоже невероятно вкусный, ибо это тоже БОРЩ.

Лани, 44 года

Москва, Россия

Давайте о дранниках. Я делала с клюквой. Расскажите рецепты

Mrs Smith, 33 года

Москва, Россия

Я готовлю. Прям мои козыри наплеон, минет и борщ 🤣

Лани, 44 года

Москва, Россия

Наполеон расскажите Борщ обсудили. А сосать тут умеют

Clever, 51 год

Барнаул, Россия

Никогда и ничего не обжариваю для борща ибо вы бы еще стакан растительного масла в борщ ливанули.

ART, 24 года

Видное, Россия

эй, при крати, я тут на стриме и жрать хочу.. сижу жую яблоко, млять, а тут ты про свой борщ....прекратииииии!!!!

Clever, 51 год

Барнаул, Россия

Сегодня буду борщ варить, вчера вечером специально фасоль для это замочил ибо она в борще должна быть разваристой.

Добавлю еще немного сладкого перца и чуть баклажан.

Борщ это блюдо с насыщенным вкусом мяса и овощей разных, а не пережаренного растительного масла.

Идиоты, блядь.

Сергей Александрович 🔥, 39 лет

Москва, Россия

🎄👌

Opupen, 42 года

Новосибирск, Россия

Если борщ не выходит из головы, значит мало выпито. Ну или два пальца в рот попробуйте, или гусиное перо.

SatiRE, 41 год

Симферополь, Россия

А Я извращенка и в плане борща)) Варю вегетарианский (без мяса), но по вкусу разницы никакой как по Мне. Просто в начале варится одна целая картошка, которая в конце толкется и даёт густоту. И обязательно, за пять минут до готовности, кусочек сливочного масла нужно добавить.

Анна, 39 лет

Ростов-на-Дону, Россия

У нас прижились ещё драники из яблок.
Тру яблоки на крупную тёрку, яйца, сахар, соль, разрыхлитель(ну или сода с уксусом), мука. Иногда добавляю изюм или домашний творог. Но в целом и просто яблоки вкусно. Со сметаной, да и без нее. Главное не перестараться с сахаром.

safari, 46 лет

Москва, Россия

Тоже делаю борщ вегетарианский и никакой зажарки, тем более, что лук, который туда добавляют - не ем.

Анна, 39 лет

Ростов-на-Дону, Россия

Я разные делаю и без мяса в том числе. Когда без мяса, добавляю фасоль и лесные грибы. Но варю классически без извращений. Максимум картошку целиком могу и размять. От картошки зависит.

Lex, 31 год

Волгоград, Россия

Наконец то более менее норм фотки появились)), что за манера герляндами обматываться? Шарахнит когда-нибудь!

Забава ПутятЕшна, 35 лет

Москва, Россия

Lex

Я вот забыла тебя спросить какие фото мне ставить а какие нет.