BDSMPEOPLE.CLUB

Прбрщ

Борщ - какое милое уху слово. Так что напишу я сегодня про борщ. Тем более Вольтяша сегодня хозяюшка на кухне и созидательница того самого супчика.

Наши рецепты рознятся - я не кладу обычно картофель, и не использую чеснок. Зато томатной пасты от души и мясо пожирнее.
Вольтяший борщ сегодня на курогрудке, с чесночком и небольшим количеством картофана. И очень густой.
Есть еще хренова туча способов сделать борщ, окромя традиционного. Я наслышана даже о борще с колбасой в составе, вегетарианском борще, и о рыбном постном варианте.

А как готовите борщ вы? Я бы с удовольствием попробовала новые рецепты.

Добавить комментарий


ХЫЗ, 48 лет

Красноярск, Россия

Я готовлю борщ только из квашенной капусты и в конце добавляю толченое соленое сало с чесноком.И борщевую заправку делаю заранее-так удобнее.

siD, 36 лет

Краснодар, Россия

Борщ на курице - это извращение.
Борщ - это лютый говяжий бульон прежде всего.

Алекс, 49 лет

Айзпуте, Латвия

Обычно добавляю борщевую заправку из банки в мясной бульон.
Это быстро и удобно.
Ну а если без заправки, то по лазерсону вроде его фамилия. В сети много его видео.
Без картошки. Я мыслю в борче делается вытяжка из свеклы. Потому весь вкус в жидкости а есть гущу не обязательно. Из неё всё соки вытянули. Болг перец тоже не люблю

Алёнушка, 30 лет

Санкт-Петербург, Россия

Люблю кислый борщ, поэтому тоже беру квашеную капусту. Свекровь для этих целей ещё уксус в зажарку добавляет, тоже нравится. С яблоком прикольно. Главное, чтобы жира немного.

Каси, 28 лет

, Македония

В интернете есть рецепт, называется украинский борщ от тети нюси (как то так), вот я по нему готовлю .

И кстати, борщ на курице больше наверное люблю, он более легкий

Его Сколопендра, 30 лет

Москва, Россия

Делаю борщ вообще без капусты. Всегда на крепком говяжьем бульоне. Томатную пасту в него херачу только из собственноручно потушенных томатов, предварительно содрав с них шкурку. Люблю, когда мяса побольше. Иногда предварительно чуть обжариваю его с чесноком.

Ева🐺, 34 года

Абрамцево, Россия

ХЫЗ, 48 лет
Красноярск, Россия

Я готовлю борщ только из квашенной капусты и в конце добавляю толченое соленое сало с чесноком

***

Сало в борщ?) Может лучше отдельно? Мне сейчас больше паштет из сала нравится, куда помимо сала добавляют зелень, перец, чеснок.
Борщ на курице тоже считаю извращением.)

Мария, 38 лет

Москва, Россия

Бульон из говяжей грудинки, свёкла с чайной ложкой сахара и каплей уксуса отдельно тушится, пару картошин размять, для густоты бульона, сало вприкуску))

ХЫЗ, 48 лет

Красноярск, Россия

Ева.Моя бабушка-украинка клала именно толченое соленое сало с чесноком-минуты за 2-3 до конца варки.Это классический украинский рецепт борща.

Его Сколопендра, 30 лет

Москва, Россия

А вообще я лично что-то на домашнюю японскую кухню подсела. Назаказывала всякой дичи типа корня лотоса, бульона для набэмоно, пасты из бобов. Варю мисосупы всякие, тушу рыбу с дайконом и имбирём, японский карри фигачу. Очень клёво.

Алекс, 49 лет

Айзпуте, Латвия

Сало в бленлере измельчают вместе с чесноком и в борч. Но я так не делал, не заморачивался.

Нижний, 36 лет

Санкт-Петербург, Россия

Берешь красную тарелку, наливаешь кипятка .

Кушать подано, садитесь жрать пжлст.

Нижний, 36 лет

Санкт-Петербург, Россия

Блять, Хыз адекватная и с годным фото.
Чот будет .

Herrisson, 47 лет

Киев, Украина

siD, прежде всего, борщ варится на свином бульоне.Ребрышки или корейка.Не бывает борща без картошки и капусты.Не льстите себе.Без этого, просто, суррогат.Да, любители добавляют сало(должно быть старым) и чеснок.Хоть, это и не обязательно.

Алекс, 49 лет

Айзпуте, Латвия



Госпожа Странная, 50 лет

Санкт-Петербург, Россия

Нижний

5бать колотить!
Народ то завидущий!

Алекс, 49 лет

Айзпуте, Латвия

Herrisson
Без картошки борщ и бывает.
Я на свиных хвостах вкусный
Варил

Сатаняшка ~ Dirty Priest, 32 года

Санкт-Петербург, Россия

Herrisson, я читала что борщ с картошкой как раз неканоничный. Только капуста.

ХЫЗ, 48 лет

Красноярск, Россия

Картоха обязательно-иначе это не борщ а капуста вареная.Вот морковь можно не класть.

Wokaar, 55 лет

Владимир, Россия

Главное, что бы ложка столовая в борще стояла!!!!!

safari, 46 лет

Москва, Россия

Я делаю как раз вегетарианский. Только без лука - я его не ем вообще. С фасолью, кучей специй и чесночком.

Lizok, 46 лет

Балашиха, Россия

Рецепт украинского борща из открытки советского времени от московского ресторана Киев:
На 4 порции:
Свёкла - 20 шт.
Дальше я читала, но не делала. Но рецепт хорош -- только 2 шт. идут на тёрку, остальные -- на сок.
Сама делаю то, чему научили в школе на трудах. Вегетарианский. Но делаю с тушёнко и ппц. За вечер кастрюли нету. А нас всего трое.

Елен, 51 год

Москва, Россия

Примерно уже год как добавляю в борщ фасоль (сваренную до почти готовности). Ее даже можно просто вместо картофеля добавлять. Пережарку с томатным соусом или с помидорами не делаю чисто из соображений пользы для желудка. А так, несомненно, с пережаркой очень аппетитно смотрится. И вкусно, конечно.

Псионик, 50 лет

Мурманск, Россия

Не представляю ни один суп, в том числе борщ, без картошки. А с колбасой могу делать разве что рассольник. Или иногда гороховый - с копченой в таком случае колбасой.

Чисто рецепт расписать - это много букв надо...

Torch, 45 лет

Москва, Россия

Сто лет не варила борщ, но когда варила, он был без картошки, с говядиной; свёкла, капуста, морковь, помидоры мурыжатся по отдельности. Свежий честнок и зелень уже в тарелку

Dr. Akula, 35 лет

Киев, Украина

У нас борщ красный украинский без мяса и бульона. Постный. Другой я не ем.
Всего по 1 шт. - картоф, свекл, морк, капуст, лук, фасоль отварная, 1 пакет томатн сок.
свекла, морк, лук пассируются, капусту и томатный сок добавляют в конце, весь пакет, предварительно оставив для него место в емкости.

Яра, 40 лет

Киров (Кировская обл.), Россия

Я ем только вегетарианский борщ. Люблю кисло сладкий вкус. Маринованная капуста, маринованные помидоры, картошка, морковь, лук, красный перец. Соль, сахар, уксус, много острой томатной пасты хенц. Свекла вареная, тертая добавляется за 10 минут до готовности.

Herrisson, 47 лет

Киев, Украина

Сатаняшка ~ Dirty Priest, не путайте со щами.

Кая, 68 лет

Череповец, Россия

Холодный борщ "Арктур": треть черепашьего обезжиренного бульона, треть свекольного отвара с тёртой свёклой, треть сухого шампанского "Кристалл". Сверху пустить островками взбитые сливки)